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Financier aux pépites de chocolat

Financier aux pépites de chocolat

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Financier aux pépites de chocolat

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INGRÉDIENTS

175g de sucre glace
150g de blancs d'œuf
150g de beurre doux
80g de poudre d'amande Daco Bello
80g de pépites de chocolat noir
50g de farine de blé

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

 

Mélanger à l'aide d'un fouet la poudre d'amande, la farine, le sucre glace et les blancs d'oeufs.

 

Faire chauffer le beurre à feu doux jusqu'à obtenir une coloration noisette, puis laisser refroidir 10 min à température ambiante.

Filtrer, puis l'ajouter à la pâte.

Laisser ensuite refroidir cette dernière, puis ajouter les pépites de chocolat.

 

Couler la préparation dans des petits moules rectangulaires, puis enfourner pendant 15 à 20 min.

 

Servir ces financiers tièdes ou froids.

Difficulté : 1/3
Nombre de personnes : 6
Préparation : 10mn
cuisson : 20mn

La touche Daco Bello