Créez votre compte !

En créant votre compte, gérez vos favoris, retrouvez vos recettes préférées en un seul clic et soyez au courant de nos bons plans en avant-première tout en restant informés de l’actualité de
Daco Bello !

Identifiez-vous


Mot de passe oublié ?
Abonnez‑vous :

Duo de pomelos et amandes

Duo de pomelos et amandes

Partager par mail Imprimer la page Partager via Facebook Partager via Twitter Partager via Pinterest
Le contenu a été ajouté à vos favoris
Le contenu a été supprimé de vos favoris

Duo de pomelos et amandes

Note : 0 vote(s)
0
No votes yet

INGRÉDIENTS

4 pomelos
3 œufs
80g de poudre d'amande Daco Bello
80g de sucre en poudre
80g de beurre doux
50g d'amandes effilées Daco Bello
1 c. à soupe de miel

Pour la crème d'amande :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

 

Mélanger la poudre d'amande, les oeufs, le sucre et le beurre ramolli, puis disposer la préparation dans 4 petits récipients allant au four.

Cuire ensuite à 180°C pendant 20 min, puis laisser refroidir à température ambiante.

Pour les pomelos :

Peler les pomelos à vif et prélever les segments.

 

Dans une poêle, caraméliser le miel puis ajouter les segments.

Cuire pendant 2 min, puis laisser refroidir.

Pour le dressage :

Étaler les amandes effilées sur une plaque allant au four et les torréfier.

 

Dresser les segments sur la crème d'amande refroidie, puis ajouter les amandes.

 

Servir aussitôt.

Difficulté : 1/3
Nombre de personnes : 4
Préparation : 20mn
cuisson : 25mn