Cake chèvre abricot
Moyen
5 mn
35 mn
4 personnes
Pour la recette il vous faut :
Ingrédients
- 150g de farine
- 130g d’abricots secs Daco Bello
- 3 œufs
- 1 bûche de chèvre
- 7 cl de lait
- 7 cl d’huile
- 1 sachet de levure
- Sel, poivre, thym
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un premier saladier, mélangez la farine avec la levure.
Ensuite, dans un deuxième saladier fouettez les œufs avec le lait et l’huile.
Ajoutez ce mélange à celui de farine/levure petit à petit, en mélangeant bien.
Salez, poivrez et ajoutez-y le thym.
Coupez le chèvre ainsi que les abricots en petits morceaux puis ajoutez-les à votre préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake, recouvert de papier sulfurisé (ou beurré et fariné).
Glissez le tout dans le four, et laissez cuire environ 30 à 40 min.
Laissez refroidir votre cake sur une grille à pâtisserie.
