Fruits Secs
Cerneaux de noix
Petits plats dans les noix
Sélectionnées avec soin pour donner de beaux cerneaux croquants et savoureux, ces noix relèvent salades et desserts !
Ingrédients
Cerneaux de noix
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
APPORTS NUTRITIONNELS
Energie
2778 kJ / 673 kcal
Dont acides gras saturés
6,9g
*VNR : Valeurs nutritionnelles de référence
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Moelleux de volaille aux pistaches et aux noix
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Carrot cake fourré au fromage frais et copeaux de chocolat
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Verrines légères à la fourme d'Ambert, poires, endives et noix
Mixer le fromage avec la crème liquide puis verser le tout dans un siphon. Visser une cartouche et réserver. Éplucher et couper la poire en dés. Couper les endives en 2, retirer le coeur puis émincer finement. Dans des verrines, répartir les dés de poire, l’émincé d’endives et quelques noix […]
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Madeleines aux noix et au miel
Faire fondre le beurre, puis le laisser refroidir. Battre dans le même récipient les œufs entiers et le sucre jusqu’à blanchir le mélange. Ajouter la farine et la levure chimique. Incorporer le beurre fondu refroidi au mélange, puis verser le lait. Ajouter ensuite le miel, […]
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Raviolis au chèvre et aux noix, beurre à la ciboulette
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Tagliatelles au gorgonzola, champignons poêlés et noix
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Salade de roquefort, pomme et noix
Laver et bien essorer la mâche. Couper avec un couteau des petits morceaux de roquefort. Concasser les noix grossièrement. Mélanger l’huile d’olive avec l’huile de noix et le vinaigre balsamique. Couper les pommes non épluchées en 4, enlever les pépins. Couper les quartiers en fines […]
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Macarons figue et noix
Pour les coques : Préchauffer le four à 160°C (th. 5). Verser la poudre d’amande et 200g de sucre glace dans un mixeur et le faire tourner pendant 30 secondes pour affiner le mélange (tant pour tant). Dans une casserole, mélanger l’eau et […]
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Galette des rois à la compote de fruits
Réalisation de la pâte feuilletée : Tamiser 250g de farine puis réaliser une fontaine (faire un puits au milieu) sur le plan de travail ou dans un saladier. Placer au centre le sel et 90cl d’eau, puis mélanger du bout des […]
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RECETTE
Pomme confite au four, streusel aux noix
Pour le crumble : Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Concasser les cerneaux de noix. Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts, sans trop la travailler, afin d’obtenir une pâte, puis l’émietter sur un tapis de cuisson. Cuire 10 […]
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