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Emonder des amandes

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Emonder des amandes

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On peut facilement émonder les amandes après les avoir blanchies.


Plongez donc les amandes décortiquées dans l'eau bouillante et laissez-les tremper pendant 2 à 3 minutes.
Egouttez-les puis passez-les sous l'eau froide.

 

Vous obtenez ainsi des amandes sans peau !